Fitou – Château de la Grange Fonteius 2018

Fitou – Vin de producteur – Vin rouge bio

« Grenache et mourvèdre se partagent la vedette dans cette cuvée à la robe grenat profond. Le nez, après aération, s’ouvre sur des senteurs de fruits noirs, de sous-bois avec une touche de gibier. La bouche se révèle tout aussi gourmande avec des notes épicées (poivre et garrigue) et des tanins de qualité, fondus. Une belle harmonie. »

DISTINCTIONS :

Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile

Château de la Grange Fonteius 2018

Vin rouge bio – Fitou

DÉGUSTATION OEIL : Couleur rubis, limpide, reflets rouges.

NEZ : Droit, expressif, arômes de fruits rouges.

BOUCHE : Croquante, intense, onctueuse, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Cépages : 50% Mourvèdre, 40% Grenache, 10% Syrah

Température de service : entre 17 et 18°C

Garde : de 2021 à 2027

Alcool : 14 % vol.

Accords mets et vins : viandes rouges en sauce, gibiers à poil, cassoulet coq au vin, cuisine méditerranéenne.