Domaine DéCalage – Vieux Carignan 2019
IGP Hérault – Vin de Producteur – Vin Rouge bio
FRAÎCHEUR !
Domaine DéCalage – 100% Vieux Carignan 2019
IGP Hérault – Vin Rouge bio
Vin certifié biologique
Jolie robe grenadine
Le nez expressif, fruité et balsamique
La bouche exprime la délicatesse d’un Carignan bien mûr valorisé grâce au terroir si qualitatif et atypique.
L’aération pourra l’aider à livrer le meilleur de lui-même.
Un passage en carafe ou ouverture de la bouteille au moins 30 min avant consommation
Cépage : 100% Carignan de 1947
Température de service : 16 / 18°C
Garde : 4, 5 ans lui permettront d’affirmer son potentiel, l’expression de ses tanins et la minéralité du vieux carignan
Accompagnements : Magret, jambette d’agneau aux épices et au miel, chocolat noir, tomates farcies au quinoa et tofu
75 cl