Côtes du Rhône – Les Grappes d’antan – Vin Rouge Bio

AOP Côtes du Rhône – Vin Rouge bio

« Idéal sur les viandes rouges, du gibier et fromages »

Les Grappes d’antan – Les Vignerons de Villedieu-Buisson

AOP Côtes du Rhône – Vin Rouge Bio

Vin biologique

Appellation: AOP Côtes du Rhône, en agriculture biologique depuis 1985

Style du vin : Vin rouge vif avec une belle brillance.

Le vin présente des notes de cassis frais, de framboise, de myrtille et de bâton de réglisse.

La bouche est fraîche, avec des tanins présents.

La finale laisse entrevoir des notes de fruits rouges frais.

Terroir : sol argilo calcaire

Age moyen des vignes: 30 ans.

Conduite du vignoble : Vendanges mécaniques à 80 % et manuelles à 20 %. La surface est de 250 ha pour un rendement de 51 hls/ha.

Vinification : La vinification est traditionnelle avec un égrappage à 100%, avec un respect de la législation très stricte sur l’emploi des doses de SO2.

Cépages : Genache noir 65%, Syrah 25%, Carignan 5%, Cinsault 5%

Garde : 4 ans

Accompagnements : idéal sur les viandes rouges, gibiers et fromages

75 cl