Riesling – Joseph Gsell – Alsace Riesling Blanc 2021

Riesling – Vin de Producteur – Vin Blanc Bio

« Vin blanc sec, fier et racé, il accompagne avec bonheur crustacés, poissons, volailles, viandes blanches, et bien sûr la traditionnelle choucroute. »

Joseph Gsell – Alsace Riesling Blanc 2021

Riesling – Vin Blanc Bio

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur or vert, cristalline, reflets or vert.

NEZ : Aromatique, fin, arômes de fleurs blanches, arômes d’agrumes.

BOUCHE : Tendue, délicate, acidulée, notes de fleurs blanches, notes d’agrumes, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

ÉLABORATION

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Garde : à consommer entre 2020 et 2026

Alcool : 13,5% vol.

Température de service : entre 8 et 10°C

Accords mets et vins : Fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches, poularde, choucroute.

75 cl