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Autour du fromage
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Autour du vin
Différentes formes de bouteilles de vin
Comme on peut le constater, les bouteilles de vin ne se ressemblent pas toutes. En effet, selon les appellations et les régions, les formes varient.On connaît tous la bouteille Bordelaise, aussi appelée Frontignan, il s'agit de l'une des formes de bouteille la plus...
Les tanins dans le vin
Qu'est ce que les tanins dans le vin ?Les tanins ou tannins ( les deux sont correctes) sont des molécules que l'on trouve dans tous les végétaux. Ils servent à les protéger, ce sont des sortes de toxines.Les tanins du vin viennent du raisin lui-même, c'est à dire sur...
Quelques cépages à connaitre
Les arômes du vin, nombreux et variés, ne résultent pas de l'ajout d'aromatisants lors de l'élaboration du vin.Les arômes perçus au nez et en bouche proviennent à la fois de la pellicule et de la pulpe du raisin. Ils sont dû principalement à la transformation des...
Mets et vins
Fromages et Vins
Les accords fromages et vins Tous les bons les vivants savent que l’accord fromage et vin est le mariage parfait gustativement, encore faut-il avec cette diversité de cépages et de fromages, trouver la bonne combinaison afin de savourer et mettre en avant toutes les...
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Traditional Whiskey Distillery
