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Autour du fromage
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Autour du vin
Le vin bio en France
Ce n'est plus une surprise, les Français souhaitent plus de vin bio. La consommation globale ralentie d'année en année (hors Champagne et Pétillant) mais la part de la consommation du vin bio est en constante augmentation (croissance à 2 chiffres chaque année). De...
Les grandes régions viticoles de France
La France dispose de différents types de régions viticoles. On distingue 2 grands secteurs, le Nord et le Sud.Le nord (régions septentrionales) se composent des régions Champagne, Alsace, Vallée de la Loire, Bourgogne et le Beaujolais.Le sud (régions méridionales) se...
Qu’est-ce qu’un millesime ?
Définition : Il s'agit de l'année de récolte des raisins, qui donne lieu à la naissance d'un vin.Il s'agit d'un repères important car il apporte une garantie sur l'âge du vin. Cela permet de suivre le vieillissement et de prévoir leur apogée, donc de fixer le meilleur...
Mets et vins
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